◇放送局・放送日時
TBS・2018/6/3（日）・23：00～
◇内容（なんとなく）
これが本場イタリアを制した味だ！
ジェラート職人＿柴野大造
イタリアジェラートフェスティバル
Sherbeth Festival 2017
受賞ジェラート
セロリ・パイン・リンゴのソルベ
15％・23％・24％
従来のジェラートのカロリー1/2
◆ユネスコ平和メッセンジャー任命式
UN Messengr of Peace Inaugration
◆石川県野々市市
「マルガジェラート野々市店」
ジェラート作りは独学
弟・幸介
実家は牧場だったが手放してしまった
叔父・柴野日出太は奥能登で牧場を続けている
「マルガジェラート能登本店」
父・柴野大盾
イタリアの骨董市で買った70年前のジェラート器を試す
◆アジアジェラートカップ2018
ASIAN Gelato CUP 2018
料理人 マルコ・モリナリ
Chef Marco Molinari
パティシエ ニコル・フェラジーナ
Patesier Nicole Ferragina
3人チームでエントリー
アジア大会（シンガポール開催）
器に飴細工を使うのはルール違反だと指摘された
シンガポールチームが優勝
上位3チームにも入れなかった
ジェラートの味だけの評価ではフィリピンチーム優勝
◆イタリア・ローマ
エウジェーニョ・モローネ
2015ジェラート欧州チャンピオン
ロザリオ・ニコデモ
2017SIGA最優秀ジェラート職人
ジェラート職人 マリオ・セラーニ
アスパラガスを使ったジェラート
【次回】
女子相撲選手・野崎舞夏星
◇出演者
柴野大造
◇クレジット（一部）
＜演出＞増永達治
＜ナレーション＞窪田等
＜構成＞田代裕
＜編集＞新子博行
＜オープニング＞熊本直樹（EDP）
＜テーマ音楽＞葉加瀬太郎
＜オープニング＞「情熱大陸」
＜エンディング＞「Etupirka」
＜映像提供＞ブレーントラスト
＜番組アドバイザー＞鶴本康彦
＜プロデューサー＞中村卓也、山本園弥
＜CP＞越智暁
＜制作協力＞SEPIC
＜製作著作＞＞MBS