KinKiKidsのブンブブーン! 加藤綾子&村上佳菜子 「ゴブリン」でブンブブーン的パッと見ワイン通講座




◇放送局・放送日時
フジテレビ・2018/7/7(日)・11:21~

◇内容(なんとなく)

◆これを知ればパッと見ワイン通ブンブブーン的ワイン講座!

ゲスト:
加藤綾子(元フジテレビアナウンサー)
村上佳菜子(プロフィギュアスケーター)

趣旨:ワインをスマートに頼めるようになりたい

ワイン研究家 杉山明日香

『ワインの授業 イタリア編』

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「ワインバー&レストラン ゴブリン」(西麻布)

▼白ワインと赤ワインの違いは?

白ワイン
白ブドウの皮・種を除いて果汁を発酵させる

赤ワイン
黒ブドウを皮・種も一緒に発酵させる
赤ワインの渋みは種のタンニンの成分

▼「ブルゴーニュ」と「バタール・モンラッシェ」を飲み比べ
白ワインの方が味がわかりやすい

まずグラスを回さず香りを嗅ぎ、その後グラスを回して香りを立たせる

グラスを寝かせると色が見やすい

▼香りの表現

ブレッド&バターシャルドネ(アメリカ)
焼き立てのバナナタルトの香り

アルザスリースリング・ヴェイユ・ヴィーニュ(フランス)
夏の暑い日のタイヤの香り

マールボロソーヴィニョン・ブラン(ニュージーランド)
猫のおしっこの香り

アルザスゲヴェルツトラミネール・トラディション(フランス)
もぎたてのライチの香り

光一の嗅覚の良さが発揮される

▼実践編

白ワインは酸味と甘味のバランスで成り立っている

加藤綾子、学んだばかりの「ブレッド&バターシャルドネ」の香りがわからず

◇出演者
KinKi Kids(堂本光一、堂本剛)

加藤綾子、村上佳菜子

杉山明日香

◇クレジット(一部)
<END>「薔薇と太陽」KinKi Kids

<ナレーション>榎並大二郎(フジテレビアナウンサー)

<監修>城間康男

<構成>山内浩嗣、高須光聖、津曲ラッキー、福田雄一、長谷川優、狩野孝彦

<TP>斉藤伸介

<CAM>袖垣竜也、渡晴男

<リサーチ>高木美嘉

<ロケ協力>goblin

<AP>加藤万貴

<デスク>富張明子

<ディレクター>嘉納一貴、深澤ボン、橋本薫、阪本玲以

<演出>浜崎綾

<プロデューサー>加藤智章、宇賀神裕子、中村和宏、松尾やす子

<チーフプロデューサー>太田一平

<制作著作>フジテレビ