◇放送局・放送日時
TBS・2018/7/10（火）・20：57～
◇内容（なんとなく）
◆ニッポンの素晴らしき美学！盆栽の世界
盆栽に目覚めてしまった生徒会長
東山拓仁（ひがしやまたくと）
盆栽界が注目する天才中学生・東山くん
バトントワーリングをやっていて全国2位まで上り詰めたが小学5年生の時ケガでドクターストップ
ある日、盆栽美術館で見つけた盆栽に一目惚れし、盆栽教室に通い猛勉強
「清香園」彩花盆栽教室
「青龍」
さいたま市大宮盆栽美術館所蔵
【世界盆栽大会】
4年に1度行われる盆栽のビッグイベント
第1回は旧大宮市で開催（1989年）
昨年28年ぶりにさいたま市で大会開催
会場は外国人だらけ
登録者の6割が外国人
▼東山くんが考える盆栽
自然の縮図
▼松だけじゃない！愛すべき盆栽の魅力
“四季”花梨
▼盆栽の種類
松柏盆栽（五葉松など）
葉もの（楓など）
花もの（野ばらなど）
実もの（山梨など）
草もの
▼拓仁先生厳選！技が光る至極の盆栽3選
盆栽をお金で評価しないで…「技」を見て！
【針金成形】
針金を使って枝を曲げ樹形を整える
【石付き】
凹凸のある石の上に土を固定させ根付かせる
盆栽界のレジェンド
木村正彦
内閣総理大臣賞 26回
国風賞 20回
「登龍の舞」
竹下登元総理大臣が名付け親
白い部分は「ジン・シャリ」と呼ばれる
枯れて白骨化した部分
彩花盆栽教室校長 石井聡子
清香園専務取締役 山田寅幸
◆今夜は主役！ネギの世界
体の5割がネギ
小石原浩美（こいしはらひろみ）
月に150本食べる小石原さん
10年かけて探したご当地ネギ8選
全国各地でJA推しのネギが乱立中
ネギ戦国時代
日本三大ネギ
・下仁田ねぎ（群馬）
・博多万能ねぎ（福岡）
・岩津ねぎ（兵庫）
「やわら香」
柔らかい食感と甘味が特徴
生でもOK
「鴨頭ネギ」
福岡県糸島市「弥冨農園」
弥富一・弥富明子ご夫婦
歯切れの良い食感が特徴
噛むほどに甘い
「旨味ふりかけ油」
1080本のネギから旨味を凝縮
（※Amazonへリンク）
「全国ねぎサミット」
年1回全国のブランドネギを堪能できるイベント
深谷のゆるキャラ「ふっかちゃん」
▼味が全く違う！ご当地ネギを食べ比べ
ネギの焦がし焼き
皮を真っ黒に焦がすと甘みがグンとUP
根から2cm部分が甘みと旨味が強い
「八斗木白葱」（長崎）
肉厚で柔らかく強い甘み
「深谷ねぎ」（埼玉）
キメが細かく糖度が高い高級ねぎ
「美味ネギ君」（北海道）
柔らかい食感で苦味がない
▼農家直伝！ネギが主役の農家メシ4品
「野菜名人ねぎ」
茨城県「飯塚農家」
飯塚利幸
イチゴと同等の糖度12度
究極の食べ方
砂糖を使わないすき焼き
「坂東ねぎスキ」
「寅ちゃんショートネギ」
山形県「ねぎびとカンパニー」
40cmで濃厚甘み抜群
究極の食べ方
「寅ちゃんショートネギの天ぷら」
「那須の白美人ねぎ」
栃木県「戸村農家」
究極の食べ方
「ネギしゃぶしゃぶ」
白髪ネギにして
「千寿葱」
東京都「安藤将信」
肉厚で強い甘みが特徴
究極の食べ方
「炊き込みご飯」
▼ネギ農家さんが教えてくれた常識
ネギのななめ切りはNG
斜めに切ると出汁は染み込みやすいが、ネギの旨味が逃げる
▼ネギマニアで話題！全国落ちネギ写真
道に落ちているネギをツイートしている
▼どうしても許せないこと
ネギの上の部分を捨てないで！
◇出演者
マツコ・デラックス
東山拓仁、小石原浩美
木村正彦、石井聡子、山田寅幸
◇クレジット（一部）
＜構成＞桜井慎一、町山広美、利光宏治、木南広明、成瀬正人、西村耕平、高倉俊祐、羽田正樹
＜ナレーション＞玄田哲章
＜リサーチ＞ライターズオフィス
＜TM＞荒木健一
＜TD＞山田賢司
＜カメラ＞荒井隆之
＜美術プロデューサー＞棚橋浩之
＜美術デザイン＞木村真梨子
＜美術制作＞岩井愛
＜消えもの＞伊藤佳明
＜技術協力＞スウィッシュ・ジャパン、東京オフラインセンター
＜企画協力＞ナチュラルエイト
＜編成＞寺田裕樹
＜AD＞中峰梓、中田桃子、山根知之、狐崎海
＜ディレクター＞香西康位、林田昌之
＜AP＞開発勇輔
＜演出＞林博史
＜プロデューサー＞古川愛、川島優子、高川浩子、寺田淳史
＜EP＞江藤俊久
＜総合演出＞坂田栄治
＜制作協力＞FOOLEN LARGE、TBS-VISION、KeyProduction
＜製作著作＞TBS