裸の少年 HiHi Jets & 東京B少年 料理研究家・浜内千波の10分でできる簡単ラタトゥイユ/ソナム/随園別館/ガルゴディエササキ




◇放送局・放送日時
テレビ朝日・2018/7/28(土)・10:30~

◇内容(なんとなく)

HiHi Jets
高橋優斗、猪狩蒼弥、作間龍斗

◆人生いろいろ学び飯

料理研究家・浜内千波の夏バテ防止グルメ

著書400冊以上
浜内千波のファミリークッキングスクールは4年待ち

◆浜内流プラスα術

▼辛いものを食べやすくする調味料三種の神器
・ごま油
・酢
・マヨネーズ

▼揚げ物や炒め物がきゅうりでサッパリ

・キュウリには脂肪を分解してくれる酵素がある
・パセリもタンパク質の分解を助けてくれる
・大根には炭水化物の分解を促す酵素が含まれている

酵素は火を通すと壊れてしまう

▼外食時に乳製品を食べると栄養バランスアップ

カルシウムの補給も大事

▼余った野菜で高級店の味
10分でできる簡単ラタトゥイユ

キー野菜:トマト
グルタミン酸が多い
タマネギ、ニンニクで調味料をほとんど使わず作る

ナス、ズッキーニなど野菜の水分だけで作る

パプリカ、ピーマン、ズッキーニなど

調味料:
塩、コショウ、オリーブオイル

作り方:
野菜を1cm角に切る

鍋にオリーブオイルを入れて野菜を10分煮込む

塩は野菜の量の0.7%で味付け

盛り付けてコショウをふりかければ完成

◆韓国家庭料理「ソナム」(東中野)

石焼ビビンバ 1200円

猪狩蒼弥と作間龍斗は辛い物が苦手

◆中華料理「随園別館 新宿本店」(新宿)

水餃子 870円

◆隠れ家フレンチ「ガルゴディエ ササキ」(中野)

完全予約制 4860円コース
ディナーコース(4品)

【次回】
片岡愛之助と行く麻布十番絶品B級グルメツアー

【告知】
テレ朝夏祭り
公式テーマソング
みなみなサマー/HiHi Jets・東京B少年

◇出演者
HiHi Jets
高橋優斗、猪狩蒼弥、作間龍斗

浜内千波

◇クレジット(一部)
<構成>酒井健作、樅木太紀、谷口マサヒト、小杉四駆郎

<ナレーション>千葉聡司

<ロケカメラ>芳川和也

<美術>小谷知輝

<特別協力>ジャニーズ事務所

<制作スタッフ>秋元裕、萩原妃奈子、林遼亮、曽我涼馬

<AP>小林智武、植木やよい

<ディレクター>浅井祐太郎、栗原大祐、松本泰治、松尾竜二、佐々木健太、三村美絵

<チーフディレクター>日野力、中原芳

<プロデューサー>船引貴史、藤本周二、細越貴子(オフィスぼくら)、徳江長政

<ゼネラルプロデューサー>奥田創史

<チーフプロデューサー>清水克也

<制作協力>オフィスぼくら

<制作著作>テレビ朝日