探検バクモン 家庭料理の最新事情を追え!cookpad(クックパッド)社内に潜入!開発中のレシピ連動調味料サーバー




◇放送局・放送日時
NHK・2018/9/5(水)・20:15~

◇内容(なんとなく)

cookpad(クックパッド)

1998年創業レシピ投稿検索サイト
月間利用者数約5500万人

広報 鈴木友恵

◆社員用オープンキッチン

「時短・簡単・安い」レシピが人気

豚バラ豆腐の簡単5分レンジ蒸し

▼カリスマ投稿主婦 santababy
600以上のレシピを投稿

人気レシピ

簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪

やみつき☆簡単もやしサラダ♪

家庭で料理をする人の増加の裏側
料理のレシピや工夫を共有し共感を伝え合う食文化の豊かな変化があった

◆レシピサイトのデータ管理

データビジネスグループ 村上雅洋
研究開発武 伊尾木将之

シニアの肉消費が増加している

食ブームの後押し

「おにぎらず」「塩レモン」など…

◆開発中の便利なマシン

研究開発部 金子晃久

「レシピ連動調味料サーバー」
クックパッドのレシピから分量を計測して自動で合わせ調味料を出してくれる

◆家庭で料理を作る理由

節約・健康など…

料理キット宅配ビジネス

「Oisix」

◆作りおき料理の秘密

料理研究家 小田真規子

最新作りおき料理の人気の秘密は食材や料理法の多様さ

コミュニケーションツールや料理の知恵が進歩
家庭料理という文化が豊かになってきている

【次回】
国会議事堂をご存知ですか?
田原総一朗と国会へ

◇出演者
爆笑問題(太田光、田中裕二)

サヘル・ローズ

藤本美貴

◇クレジット(一部)
<資料提供>アマナ

<音楽>五十嵐誠

<ナレーション>木村昂、島本須美

<撮影>小林孝子

<音声>小平晃央

<照明>住谷洋介

<映像技術>伊部泰彦

<映像デザイン>鈴木哲

<音響効果>尾形香

<編集>勝俣正士

<リサーチャー>今泉由香

<ディレクター>上野加奈代

<制作統括>北川朗

<製作・著作>NHK