タモリ倶楽部 タンドリー秋刀魚を超えろ!!日本食材タンドリー化計画 「サンサール新宿店」でチャレンジ




◇放送局・放送日時
テレビ朝日・2018/10/6(土)・0:20~0:50

◇内容(なんとなく)

新宿三丁目付近

◆タンドリー秋刀魚を超えろ!!日本食材タンドリー化計画

「サンサール新宿店」
4~5年前からタンドリー秋刀魚を出している
完全に日本生まれの料理

マラカール・ウルミラ(来日27年)

ネパールでは海の魚はほとんど流通しない

タンドール窯は北インド発祥

▼都内有名料理店の斬新なアイデアで日本食材のタンドリー化にチャレンジ

「アロマズ・オブ・インディア」(神田)
アミット・クマール

・タンドリー厚揚げ
パニールに似ているのでは?

【パニール】
インドで定番の牛乳などから作るチーズ

・タンドリーレンコン
辛子蓮根があるからきっとあう?

タンドリーレンコン高評価

「アヒリヤ 目黒店」(目黒)
ゴパール・シン

・タンドリーはんぺん

・タンドリーゴーヤ
苦味が増した

「サティー」(渋谷)
アビカール・アディカリ

・タンドリー魚肉ソーセージ

・タンドリーきりたんぽ
焼きおにぎり?

六角精児アイデア

・タンドリーまんじゅう
甘いモノには合わない

光浦靖子アイデア

・タンドリーたくあん
いぶりがっこをイメージ
たくあんの風味が強すぎた

タモリアイデア

・タンドリーラムチョップ
タンドリーソースは少しで

★タンドリーレンコンが一番の好評価?

◆空耳アワー

アメリカよ/ファルコ
岡山県玉野市 相賀浩紀

即席輪投げさ つまらねぇ

〒106-8001
東京都港区六本木テレビ朝日
タモリ倶楽部「空耳アワー」係

【次回】
TV業界御用達!マルマンのスケッチブックを大解剖!

◇出演者
タモリ

光浦靖子(オアシズ)、六角精児、グローバー

安斎肇

◇クレジット(一部)
<ナレーター>武田広、増谷康紀

<構成>近藤裕次、海老克哉、加藤智久

<技術>ティー・ピー・ブレーン

<カメラ>中島せいや、佐藤直志

<編集>大沼一真(ザ・チューブ)

<MA>平久保多香子(ザ・チューブ)

<音効>黒澤隆昌(佳夢音)

<撮影協力>外苑前アイランドスタジオ

<AP>田中優

<企画監修>菅原正豊(ハウフルス)

<ディレクター>大澤哲也、新川雅史、時崎豊、春田英知、安部聖之

<演出>山田謙司(ハウフルス)

<ゼネラルプロデューサー>荒井祥之(テレビ朝日)

<プロデューサー>山本たかお(テレビ朝日)、大坪大祐(テレビ朝日)、富樫孝行(田辺エージェンシー)、岩崎晃恵(ハウフルス)

<制作協力>ハウフルス

<制作>テレビ朝日、田辺エージェンシー

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