◇放送局・放送日時
Eテレ・2018/11/5（月）・22：00～22：25
◇内容（なんとなく）
「タイムマシーンをお願い！」
◆プルーストのマドレーヌ
『失われた時を求めて』
失われた時を求めて（1）――スワン家のほうへI (岩波文庫)
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著者：マルセル・プルースト
フランスの国民的スイーツ「マドレーヌ」
コンブレーの情景
紅茶に浸して食べるマドレーヌの香り
【プルースト現象】
香りから記憶が呼び覚まされる現象
今でもフランスでは「過去の記憶を呼び起こすものは何？」という意味で表現
Quelle est votre madeleine?（あなたの“マドレーヌ”は？）
プルースト博物感（イリエ・コンブレー）
青山学院大学 准教授
和田恵里
試行錯誤してマドレーヌにたどり着いた
◆Tea Break
パリのサロンを彩ったスイーツ
「ミニャルディーズ」
パート・ド・フリュイ
マカロン
フィナンシェ
▼ミニャルディーズ専門店
「UN GRAIN」（東京・南青山）
◆味わいのキメテ
香りとともにフワッと広がれ！
【レシピ】
番組HPでレシピ公開中
【次回】
メキシコ“死者の日”のパン
◇出演者
瀬戸康史、キムラ緑子（かまどの声）
◇クレジット（一部）
＜END＞「幸せのかけら」Little Glee Monster
＜朗読＞宗矢樹頼
＜資料提供＞PPS通信社
＜タイトルアニメ・CG＞ケシュ#203
＜スタイリスト＞本多敦子
＜レシピ監修＞中濱尚美、エコール辻東京
＜技術＞小松作
＜撮影＞中村直史、葛原圭人
＜リサーチ＞須藤久美
＜取材＞関根正裕
＜ディレクター＞山田美奈
＜プロデューサー＞清川恵美、和泉田映
＜制作統括＞上田和子
＜制作＞NHKエデュケーショナル
＜制作協力＞イーヴァ
＜制作・著作＞NHK
失われた時を求めて フランスコミック版 スワン家のほうへ
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