グレーテルのかまど プルーストのマドレーヌ 十五代ヘンゼル:瀬戸康史&かまど:キムラ緑子




◇放送局・放送日時
Eテレ・2018/11/5(月)・22:00~22:25

◇内容(なんとなく)

「タイムマシーンをお願い!」

◆プルーストのマドレーヌ

『失われた時を求めて』

失われた時を求めて(1)――スワン家のほうへI (岩波文庫)

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著者:マルセル・プルースト

フランスの国民的スイーツ「マドレーヌ」

コンブレーの情景

紅茶に浸して食べるマドレーヌの香り

【プルースト現象】
香りから記憶が呼び覚まされる現象

今でもフランスでは「過去の記憶を呼び起こすものは何?」という意味で表現
Quelle est votre madeleine?(あなたの“マドレーヌ”は?)

プルースト博物感(イリエ・コンブレー)

青山学院大学 准教授
和田恵里

試行錯誤してマドレーヌにたどり着いた

◆Tea Break

パリのサロンを彩ったスイーツ

「ミニャルディーズ」
パート・ド・フリュイ
マカロン
フィナンシェ

▼ミニャルディーズ専門店

「UN GRAIN」(東京・南青山)

◆味わいのキメテ
香りとともにフワッと広がれ!

【レシピ】
番組HPでレシピ公開中


【次回】
メキシコ“死者の日”のパン

◇出演者
瀬戸康史、キムラ緑子(かまどの声)

◇クレジット(一部)
<END>「幸せのかけら」Little Glee Monster

<朗読>宗矢樹頼

<資料提供>PPS通信社

<タイトルアニメ・CG>ケシュ#203

<スタイリスト>本多敦子

<レシピ監修>中濱尚美、エコール辻東京

<技術>小松作

<撮影>中村直史、葛原圭人

<リサーチ>須藤久美

<取材>関根正裕

<ディレクター>山田美奈

<プロデューサー>清川恵美、和泉田映

<制作統括>上田和子

<制作>NHKエデュケーショナル

<制作協力>イーヴァ

<制作・著作>NHK

失われた時を求めて フランスコミック版 スワン家のほうへ

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