グレーテルのかまど　ドストエフスキーのパスチラ　りんごピュレ・メレンゲ・砂糖を混ぜて焼くだけ！　瀬戸康史・キムラ緑子

◇放送局・放送日時
Eテレ・2019/6/17（月）・22：00～22：25

◇内容（なんとなく）

 

今日はしきつめて

 

文豪　ドストエフスキー

 

『罪と罰』

 

 

 

『カラマーゾフの兄弟』

 

 

 

 

 

パスチラ

ピュレにしたリンゴを焼き上げた素朴なスイーツ

ロシアの伝統菓子

 

今では様々なパスチラがある

 

 

名古屋外国語大学　学長
ロシア文学者　亀山郁夫

 

 

妻・アンナ

友人・ソロヴィヨフ

娘・リュボーフィ

 

妻アンナによると「ムーフタ・パスチラ」が好きだった

 

 

りんご祭り「ヤブラチヌィ・スパス」

 

コロムナ

 

パスチラは14世紀頃、コロムナという街で誕生したといわれている

ロシアから初めてヨーロッパへ輸出されたお菓子がパスチラ

 

「パスチラ博物館」

ワレンチーノヴナ

 

ドストエフスキーの別荘

ダロヴォーエの街に今も残っている

ガイド　ゴロデンツェワ

 

◆Tea Break

 

ロシアンスイーツ

 

メドヴィック

シルニキ

シャルロートカ

 

◆味わいのキメテ

 

ノスタルジックな甘酸っぱさ

 

【レシピ】

 

番組HPでレシピ公開中

 

 

【次回】

いわさきちひろのいちごババロア

 

◇出演者

瀬戸康史、キムラ緑子（かまどの声）

＜声の出演＞81プロデュース

◇クレジット（一部）

＜END＞「幸せのかけら」Little Glee Monster

＜取材協力＞ユリア・ヴェッチノワ、バリシュク・ヴィクトリア

＜タイトルアニメ・CG＞ケシュ#203

＜スタイリスト＞本多敦子

＜レシピ監修＞岡部由香、エコール辻東京

＜技術＞江川治朗

＜撮影＞渡辺直輝、樋口辰男

＜映像デザイン＞三條真佐美

＜音響効果＞岩佐実季

＜コーディネーター＞石塚洋生

＜ディレクター＞佐藤利恵

＜リサーチャー＞甲斐久子

＜プロデューサー＞清川恵美、和泉田映

＜制作統括＞上田和子

＜制作＞NHKエデュケーショナル

＜制作協力＞イーヴァ

＜制作・著作＞NHK