[新] カレーの門戸 インドの人たちは日本のカレーをどう思っている? カフェと印度家庭料理レカ




◇放送局・放送日時
TOKYO MX・2019/7/7(日)・7:00~7:30

◇内容(なんとなく)

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本日の疑問:
「インドの人たちは日本のカレーをどう思っている?」

西葛西

日本のリトル・インディア

インド・アジアン料理店レカ

ベジタリアンなので日本のカレーが食べられない

インドは宗教上の理由などからベジタリアンが多い

厳しい家庭だと根菜もダメな場合も

日本のカレーはスパイスの組み合わせが1種類

日本で市販されている固形ルーに細かい差はあるが、大きく分けると同じ味

日本のナンのあの形はインドにはない

インドのナンは丸い

黄色いライスは日本人向け

手で食べることもあってインドのカレーはぬるめが基本

偶然お店を訪れた松尾貴史も同行

カフェと印度家庭料理レカ

「本当のインドの味はここしかない」

日本のカレーとは全く違うので感想が難しい

◆もんこ先生のカレーワンポイントレッスン

カレー粉

10~40種類のスパイスを混ぜてカレーっぽくしたもの

インドにカレー粉はない

イギリス人が作った

インデアン食品 純カレー INDIAN CURRY POWDER(160g)
by カエレバ

◇出演者

田村裕(麒麟)、一条もんこ(カレー研究家)

松尾貴史

◇クレジット(一部)

<ナレーション>桑原敬一

<構成>上野耕一郎、渡辺雅史

<撮影>薬袋孝人(コールプロダクション)

<音声>若林宏美(コールプロダクション)

<編集>渡辺まり子

<音効>土井隆昌

<MA>山本宗太

<ディレクター>斉藤満(ホーンフィールド)

<プロデューサー>山守文雄

<製作著作>ティーズ