◇放送局・放送日時
TOKYO MX・2019/10/23（水）・19：58～20：27
◇内容（なんとなく）
スポンサーリンク
甘いカレーは美味しいのか？
甘いカレーが密かなブーム
もうやんカレー 大手町店
甘口よりさらに甘い「甘甘（ハチミツ入り）」がある
最初辛さから入って、後に甘さが広がるカレー
オーナー 辻智太郎
「大甘」ではなく「甘甘」という名称にしたのは、子供にもわかりやすくするため
まだ改良の余地があると思っている
大阪マドラスカレー 赤坂店
大阪の名店が東京初進出
最初甘さから入って、後に辛さを感じるカレー
店長 南貴之
恵比寿ガパオ食堂
2011年、CNN「世界で最も美味しい50種類の食べ物」で1位に選ばれたカレー
ココナッツ系の甘さ
マッサマンカレー
店長 高橋朋也
◆もんこ先生のカレーワンポイントレッスン
スリランカカレーが日本人になじみやすい理由
カレーに使われる「モルディブフィッシュ」が日本の鰹節に似ているため
| 家庭で作れるスリランカのカレ-とスパイス料理 /河出書房新社/香取薫（料理研究家） | ||||
|
◇出演者
田村裕（麒麟）、一条もんこ（カレー研究家）
◇クレジット（一部）
＜ナレーション＞桑原敬一
＜構成＞上野耕一郎、渡辺雅史
＜撮影＞薬袋孝人（コールプロダクション）
＜音声＞小林啓一（コールプロダクション）
＜編集＞渡辺まり子
＜音効＞土井隆昌
＜MA＞山本宗太
＜ディレクター＞斉藤満（ホーンフィールド）
＜プロデューサー＞山守文雄
＜製作著作＞ティーズ