◇放送局・放送日時
テレビ朝日・2019/12/7（土）・0：20～0：50
◇内容（なんとなく）
新国立競技場前
女子中学生から博士まで
きのこマニアときのこ鍋を食べよう
実は正確な数がわかっていない生態に謎が多い食材・きのこ
山田珠生 群馬県野生きのこ同好会・女子高生
山田真理奈 群馬県野生きのこ同好会・女子中学生
大井俊一 群馬県野生きのこ同好会会長
細矢剛 菌類博士 国立科学博物館・植物研究部 菌類・藻類研究グループ
露木啓 元きのこ問屋・現在はIT系
石川博己 きのこ切手収集家・4年前にタモリ倶楽部に出演
きのこ鍋実食
ササクレヒトヨタケ
糞生菌で糞の上に生える
スーパーなどには並ばず、きのこ薬膳鍋のお店などに直接卸されている
珍しい生態
自己分解酵素を持っていて、自分を溶かし胞子を水で流す
トキイロヒラタケ
朱鷺色（ピンク）
バターソテーも美味しい
香茸（コウタケ）
栽培できないので天然物しかない
松茸よりも美味しいという人もいる
谷川茸
品種改良で造られた
月夜野きのこ園（群馬県）がエリンギとバイリングというきのこをかけ合わせて栽培
さんごヤマブシタケ
品種改良で造られた久保産業（長野県）が品種改良
天然のヤマブシタケ
マイタケ
雪国まいたけが有名
工場見学
♪「きのこ汁の歌」
露木啓さんのオリジナルソング
| 日本のきのこ 増補改訂新版 保/山と渓谷社/今関六也 | ||||
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| きのこ ＤＶＤつき 改訂版/小学館/保坂健太郎 | ||||
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◆空耳アワー
〒106-8001
東京都港区六本木テレビ朝日
タモリ倶楽部「空耳アワー」係
※番組ホームページからも応募できます
◆うなぎニュース
メイプル超合金のうなぎ「松崎茂」
飼育担当 ピン芸人 おかちゃん
【次回】
高田馬場の中国人予備校に潜入
◇出演者
タモリ
川島明（麒麟）、井上咲楽
山田珠生、山田真理奈、大井俊一、細矢剛、露木啓、石川博己
安斎肇
◇クレジット（一部）
＜ナレーター＞増谷康紀
＜構成＞佐藤隆輔、海老克哉、加藤智久、エモペイ
＜技術＞ティ・ピー・ブレーン
＜カメラ＞中島せいや、佐藤直志
＜VE＞本田和彦
＜音声＞高橋優ニ
＜照明＞平井治雄（プログレッソ）
＜美術＞立原英生（ジーケン・アート）
＜編集＞大沼一真（ザ・チューブ）
＜MA＞平久保多香子（ザ・チューブ）
＜音効＞黒澤隆昌（佳夢音）
＜タイムキーパー＞山田英子
＜タイトルデザイン＞MASA-TOYO
＜ヘア・メイク＞安田有里（アートメイク・トキ）
＜フードコーディネーター＞梶山葉月
＜企画監修＞菅原正豊（ハウフルス）
＜ディレクター＞中本訓彦、大澤哲也、春田英知、新井孝輔
＜演出＞山田謙司（ハウフルス）、新川雅史（ハウフルス）
＜ゼネラルプロデューサー＞小田隆一郎（テレビ朝日）
＜プロデューサー＞山本たかお（テレビ朝日）、大坪大祐（テレビ朝日）、富樫孝行（田辺エージェンシー）、岩崎晃恵（ハウフルス）、田中優（ハウフルス）
＜制作協力＞ハウフルス
＜制作＞テレビ朝日、田辺エージェンシー