◇放送局・放送日時
テレビ朝日・2017/6/4（日）・18：00～
◇内容（なんとなく）
横須賀市 佐島漁港
包丁王子 江戸前寿司を握る～佐島初夏の魚編～
銀座久兵衛 本店 総料理長 二川敏勝
ヒラマサの握りに挑戦
タコの握りに挑戦
タコ 東の佐島・西の明石
茹でる際に炭酸水を入れると身が柔らかくなる
【告知】
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◇出演者
相葉雅紀、渡部建（アンジャッシュ）、澤部佑（ハライチ）
二川敏勝
◇クレジット（一部）
＜ナレーター＞神奈月、杉本るみ
＜構成＞小野高義、大平尚志、安部裕之
＜カメラ＞田島実一郎、石黒康一
＜音声＞高橋修平
＜照明＞三澤孝至
＜制作協力＞花組
＜リサーチ＞フォーミュレーション
＜AD＞高木志保、玉木愛
＜AP＞関本薫子、藤林千絵
＜ディレクター＞南家幸太、篠原崇、新田良太、内田誠司、伊豆原聡、橋新亜貴子
＜演出＞牛嶋創一
＜プロデューサー＞高橋伸之、乾弘明（花組）
＜ゼネラルプロデューサー＞寺田伸也
＜制作著作＞テレビ朝日