セブンルール 連日満席のクラフトビールを作る脱サラ女性醸造家 金山尚子




◇放送局・放送日時
フジテレビ・2017/8/1(火)・23:00~

◇内容(なんとなく)
夏のグルメSP 大手メーカーの安定を捨て独立
ビール醸造家 金山尚子の7つのルール

「さかづきBrewing」(東京都・北千住)
醸造所を併設し自家製ビールを提供する

アサヒビールで9年間勤務

レシピ作り→仕込み(麦汁造り)→発酵熟成→樽詰め
終週間かけてビールを完成させる

夫・金山貴宜

紺碧白砂
鹿児島県徳之島のパッションフルーツをふんだんに使ったフルーツエール

1)週に1種類は新しいビールを作る

2)ビールは自分で命名する

3)夫と休みを合わせない

4)ビールは1杯300ml

5)予約で満席にしない

6)日曜は早く閉店してビールを飲む

7)お客さんの声を一番大切にする

自分が作るビールで楽しんでほしい

【告知】
YouTubeで未公開トーク「フライング!セブンルール」配信中

【次回】
グルメSP第2弾
カレーを愛しすぎたOL
流しのカレー屋 阿部由希

◇出演者
青木崇高、YOU、本谷有希子、若林正恭(オードリー)

◇クレジット(一部)
<ナレーション>角舘健悟(Yogee New Waves)

<企画プロデュース>野村亙、早川英

<構成>梅村真也、永井ふわふわ、平和紘

<美術デザイン>藤本萌乃

<造園装飾>石川世

<AD>小宮泰也、江口きぬえ、中野亮太

<AP>尾上沙碧、磯崎ちえ

<ディレクター>山本慶太

<演出>長島翔

<プロデューサー>松本彩夏、川村徹也、鈴木聡

<制作>カンテレ、EAST ENTERTAINMENT

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