グレーテルのかまど カトリーヌ・ド・メディシスのズコット 十五代ヘンゼル:瀬戸康史&かまど:キムラ緑子




◇放送局・放送日時
Eテレ・2017/9/4(月)・22:00~

◇内容(なんとなく)
カトリーヌ・ド・メディシス

「ズコット」
アイスクリームの原形ともいわれるルネサンス時代のスイーツ

メディチ家の娘・カトリーヌ
フランス貴族を陶器の皿やフォークで驚かせた

東京大学教授 池上俊一

◆カトリーヌがフランスにもたらしたとされるお菓子
「フィナンシェ」
「フロランタン」
「シュー・ア・ラ・クレーム」(シュー生地)

【レシピ】
番組HPでレシピ公開中

【次回】
ドライフルーツでピッカピカ

◇出演者
瀬戸康史、キムラ緑子(かまどの声)

◇クレジット(一部)
<END>「幸せのかけら」Little Glee Monster

<取材協力>田代尚也

<レシピ監修>中濱尚美、エコール辻東京

<ディレクター>松田和憲、関根正裕

<プロデューサー>清川恵美、一條淑江

<制作統括>上田和子

<制作>NHKエデュケーショナル

<制作協力>イーヴァ

<制作・著作>NHK