◇放送局・放送日時
Eテレ・2017/9/4（月）・22：00～
◇内容（なんとなく）
カトリーヌ・ド・メディシス
「ズコット」
アイスクリームの原形ともいわれるルネサンス時代のスイーツ
メディチ家の娘・カトリーヌ
フランス貴族を陶器の皿やフォークで驚かせた
東京大学教授 池上俊一
◆カトリーヌがフランスにもたらしたとされるお菓子
「フィナンシェ」
「フロランタン」
「シュー・ア・ラ・クレーム」（シュー生地）
【レシピ】
番組HPでレシピ公開中
【次回】
ドライフルーツでピッカピカ
◇出演者
瀬戸康史、キムラ緑子（かまどの声）
◇クレジット（一部）
＜END＞「幸せのかけら」Little Glee Monster
＜取材協力＞田代尚也
＜レシピ監修＞中濱尚美、エコール辻東京
＜ディレクター＞松田和憲、関根正裕
＜プロデューサー＞清川恵美、一條淑江
＜制作統括＞上田和子
＜制作＞NHKエデュケーショナル
＜制作協力＞イーヴァ
＜制作・著作＞NHK