◇放送局・放送日時
MX・2017/8/4(金)・20:30~
◇内容(なんとなく)
銀座
インドカレーの街
◆よもだそば 銀座店
自家製麺とインドカレーの店
立ち食い蕎麦屋
「よもだカレー」
店長 樋口利樹
◆デリー
インドカレーの名店
「バターチキンカレー」
「ビーフニハリ」
ニハリは朝食べるカレー
社長 田中源吾
北インドはナンやチャパティ
バターや生クリーム
南インドはお米
辛いカレーが多い
◆築地 木村屋
「BIG牛すじ玉ねぎカレーパン」
「牛すじ玉ネギカツカレーパン」
イートインがあるので揚げたてのカレーパンが食べられる
◆南インド料理店 ダクシン
カレーマニアは最終的に南インドカレーに行きつく?
「バスマティライス・ミールズ」
肉不使用
ミールスは南インドの定食
ラッサム
南インドの薬膳の辛いスープ
サンバル
南インド特有のスパイス
マスタードシード
ケララ州のエビカレー
ココナッツソース
ドーサ
クレープのような料理
日本人マネージャー 北澤理恵
◇出演者
田村裕(麒麟)、一条もんこ(カレー研究家)
◇クレジット(一部)
<ナレーション>桑原敬一
<構成>上野耕一郎、渡辺雅史
<ディレクター>斉藤満(ホーンフィールド)
<プロデューサー>山守文雄
<製作著作>TSUKURU