◇放送局・放送日時
テレビ東京・2017/10/15（日）・11：25～
◇内容（なんとなく）
秋の和定食2017
1品目
ふんわり食感のカキが絶品
カキの炊き込みごはん
カキを一度茹でて旨味や塩分を煮汁に移してご飯と一緒に炊くことで美味しく仕上がる
カキは一度茹でてごはんと炊くことであまり縮まらずふっくらとした食感に仕上がる
2品目
長芋＆にんじん＆れんこんの食感が楽しい
ふんわり卵！根菜の卵とじ汁
3品目
甘辛みそダレ＆バターでひと工夫
濃厚！鮭のみそバター焼き
【裏トーク】
新感覚かまぼこ
・すりみまんじゅう（すりまん） 320円
・じゅーしーかまぼこ＆ブラックじゅーしー 各216円
石垣島のじゅーしー
・スプーンで食べるかまぼこ（チーズオニオン味） 389円
グラタン風かまぼこ
【レシピ】
レシピは番組HPへ（レシピ公開期間は放送後2週間です）
【次回】
ご当地ごはんシリーズ
秋田県 きりたんぽ鍋＆横手やきそば
◇出演者
国分太一、栗原心平
◇クレジット（一部）
＜企画協力＞ジャニーズ事務所
＜構成＞山内浩嗣、本松エリ、中野恵介、辻井宏仁
＜ナレーション＞服部伴蔵門
＜フードコーディネーター＞下条美緒、有村沙織
＜ディレクター＞古郡武昭、真木健一郎、鈴木崇志、細川真琴
＜演出＞掛水伸一
＜プロデューサー＞清水俊雄、山地孝英
＜制作協力＞G-yama
＜制作＞JStorm
＜製作著作＞テレビ東京