男子ごはん #490 ご当地ごはん第2弾 秋田県編 きりたんぽ鍋&横手やきそば




◇放送局・放送日時
テレビ東京・2017/10/22(日)・11:25~

◇内容(なんとなく)
47都道府県ご当地ごはんシリーズ第2弾
秋田県の郷土料理をアレンジ

シリーズ第1弾は鹿児島県の鶏飯、つけ揚げ、がね

1品目
鶏・かつお・野菜のトリプルだし
きりたんぽ鍋

比内地鶏の替わりに普通の鶏もも肉を使う

豆腐ではなく厚揚げを加えることでだしが表面によく染みるので美味しく仕上がる

2品目
太めのストレート麺&ウスターソース!
横手やきそば

太ストレート角麺に豚ひき肉、キャベツを加えウスターソースで味付け
半熟の目玉焼き、福神漬けを添えるのが特徴

ウスターソースにオイスターソースを合わせることで香りとコクがアップする

【裏トーク】

秋田県では当たり前!ご当地お菓子

・しそ巻あんず(130g) 399円

・とうふカステラ 1048円

・北秋田バター餅 540円
またぎの保存食

【レシピ】
レシピは番組HPへ(レシピ公開期間は放送後2週間です)

【次回】
おうちで簡単にできる本格イタリアン2品

◇出演者
国分太一、栗原心平

◇クレジット(一部)
<企画協力>ジャニーズ事務所

<構成>山内浩嗣、本松エリ、中野恵介、辻井宏仁

<ナレーション>服部伴蔵門

<フードコーディネーター>下条美緒、有村沙織

<ディレクター>細川真琴、古郡武昭、真木健一郎、鈴木崇志

<演出>掛水伸一

<プロデューサー>清水俊雄、山地孝英

<制作協力>G-yama

<制作>JStorm

<製作著作>テレビ東京

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