◇放送局・放送日時
フジテレビ・2018/2/13（火）・23：00～
◇内容（なんとなく）
OLから転身 パリに日本人女性初のショコラ専門店をオープン
ショコラティエール 佐野恵美子の7つのルール
1）天気に合わせてチョコレートを作る
2）パリに敬意を払う
3）仕事のときはお団子ヘア
4）ふるさとを大事にする
5）イヤなことは30分で忘れる
6）なるべく1人にならない
7）父・祖父に負けない
◆ショコラティエール 佐野恵美子
「Les Trois Chocolats」
パリ・マレ地区サンポール通り
チョコレート専門店をオープン
パティシエ 丸山恭平
「一風堂」ルーブル店
パリの3店舗でもデザートとして「Les Trois Chocolats」のケーキが食べられる
シリル・ショーケー
「Les Trois Chocolats」のロゴデザイン
◆実家は1942年創業の老舗
「チョコレートショップ」（福岡市・博多）
祖父・佐野源作
父・佐野隆
父と半ばケンカ状態で渡仏
2015年チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で金賞受賞
◆転写シートを剥がす時が最高の瞬間
◆お団子ヘアは憶えてもらうためのトレードマーク
◆チョコレートショップが20店舗以上ある激戦区
「EDWART CHOCOLATIER」
近所のチョコレート屋の仕事を見て落ち込むこともある
◆同居人 高橋麻菜
オーダーメードのスーツを作っている
心の支え
◆3代目頑張ってますアピール
福岡の（実家の）お店を100年続くお菓子屋さんチョコレート屋さんにしたい
私にしか作れないチョコレート
Les Trois Chocolats チョコレート16個入り 18EUR
博多店舗でも購入可能 4320円
【告知】
YouTubeで未公開トーク「フライング！セブンルール」配信中
【次回】
営業は平日4日間のみ 昼はオーナー夜は週5でアルバイト
人気ハンバーガーショップオーナー 坪井真理子
◇出演者
青木崇高、YOU、本谷有希子、若林正恭（オードリー）
◇クレジット（一部）
＜ナレーション＞角舘健悟（Yogee New Waves）
＜企画プロデュース＞野村亙、早川英
＜構成＞平和紘、永井ふわふわ、梅村真也
＜美術デザイン＞藤本萌乃
＜造園装飾＞石川世
＜リサーチ＞ワンバイワンプラス、川崎浩子、山田ゆみ
＜AD＞小宮泰也、江口きぬえ、中野亮太、菅原萌子
＜AP＞尾上沙碧、磯崎ちえ
＜ディレクター＞松本絵理
＜演出＞長島翔
＜プロデューサー＞松本彩夏、川村徹也、鈴木聡
＜制作＞カンテレ、EAST ENTERTAINMENT