◇放送局・放送日時
NHK・2018/4/4(水)・20:15~
◇内容(なんとなく)
東京・神田
古書店は150店以上
カレー店が400店以上
カレー研究家 水野仁輔
カレー本の著書40冊以上
◆現存する神田最古のカレー店
「共栄堂」
大正時代創業
スマトラカレー
三代目社長 宮川泰久
関東大震災後の復興への願いを込めた一皿が“聖地”の最初の一歩
◆カレー店急増のきっかけとなった名店
「ボンディ」
古書センターの2階
前菜のようにジャガイモをふかしたものを出す
ミックスカレー(欧風カレー)
二代目社長 村田信輔
高山本店
四代目 高山肇
ロンドンに留学した際、カレーばかり食べていた
古書店の2階に誘致
ボンディ初代社長 村田紘一
出店当時の問題は880円と他店のカレーの約3倍の値段
しかし半年くらいしてブレイクした
ペンシルビル(細長いビルの通称)の増加
比較的狭く賃料が安い
→広い調理場が必要ないカレー店向き
集まった方が発信力がある
◆味の評価が高い人気店
「ルー・ド・メール」
平成16年創業
特選ビーフカレー
フレンチチェフ 鈴木正幸
全く異なる美味しさが400店の共存につながっている
◆カレー店スタンプラリー
100日で88店を回るのが目標(平成29年)
120人以上が達成
【次回】
話題沸騰!GINZA高級商業施設
◇出演者
爆笑問題(太田光、田中裕二)
サヘル・ローズ
又吉直樹、水野仁輔
◇クレジット(一部)
<音楽>五十嵐誠
<ナレーション>木村昂、島本須美
<取材協力>シンクロ・フード
<リサーチャー>今泉由香
<プロデューサー>今理織
<ディレクター>秋山遼
<制作統括>北川朗
<製作・著作>NHK