カレー放浪記 シーフードカレー編 Spice Box(神田)/POLPO(吉祥寺)




◇放送局・放送日時
TOKYO MX・2018/4/10(火)・19:58~

◇内容(なんとなく)

テーマ:シーフードカレー

◆Spice Box(神田)

南インド料理

フィッシュカレー

オーナー 斗内暢明

◆POLPO(吉祥寺)
kichijoji Seafood Market

魚介たっぷりシーフードカレー

スパイスをローストしているので絶妙の苦味がある

総料理長 白川純也

◆一条もんこが日本最古のカレーレシピを再現

日本最古のカレーレシピはシーフードカレー

明治初期

カエル(当時のレシピでは赤ガエル?)を入れる

◇出演者
田村裕(麒麟)、一条もんこ(カレー研究家)

◇クレジット(一部)
<ナレーション>桑原敬一

<構成>上野耕一郎、渡辺雅史

<ディレクター>斉藤満(ホーンフィールド)

<プロデューサー>山守文雄

<製作著作>TSUKURU