◇放送局・放送日時
Eテレ・2018/5/14（月）・22：00～
◇内容（なんとなく）
映画『麗しのサブリナ』
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オードリー・ヘプバーン
「スフレ」はフランス語で「膨らんだ」という意味
肉や魚介を使ったおかずのスフレからデザートタイプのスフレまで様々
時間が経過すると萎んでしまう
最高の瞬間はわずかで恋のようにはかない
「スフレ・サクソン・ア・ラ・バニーユ」
◆味わいのキメテ
一瞬も気を抜くな！
スフレ専門店「ル・スフレ （Le souffle）」（自由が丘）
シェフ 永井春男
【Tea Break】
様々なスフレ
「スフレチーズケーキ」
実は日本生まれ
「レモンスフレ」
「アイススフレ」
【レシピ】
番組HPでレシピ公開中
【次回】
がまくんとかえるくんのクッキー
◇出演者
瀬戸康史、キムラ緑子（かまどの声）
◇クレジット（一部）
＜END＞「幸せのかけら」Little Glee Monster
＜資料提供＞PPS通信社、国立国会図書館
＜タイトルアニメ・CG＞ケシュ#203
＜スタイリスト＞本多敦子
＜レシピ監修＞橋本素明、エコール辻東京
＜技術＞石上洋子
＜撮影＞中村直史、大高明毅
＜ディレクター＞西山千鶴
＜プロデューサー＞井上啓子、和泉田映
＜制作統括＞上田和子
＜制作＞NHKエデュケーショナル
＜制作協力＞クリエイティブネクサス
＜制作・著作＞NHK