◇放送局・放送日時
TOKYO MX・2018/1/27（土）・20：00～
◇内容（なんとなく）
テーマ：クミン
カレーの香り＝クミンの香りが中心
◆羊福（神保町）
中国東北少数民族料理店
瀋陽のあたり中国東北部ではクミンはポピュラーなスパイス
羊肉鉄串
クミンがまぶして焼いてある
羊肉の焼き餃子
羊肉唐辛子クミン炒め
店長 方萬青
◆ザ ジャンナット ハラルフード（新大久保）
香辛料専門店
【もんこ先生のカレー講座】
クミンの歴史
エジプト原産セリ科
ミイラの防腐剤として使われていた
◆キュマン（参宮橋）
季節チェンジ
クミンにこだわったお店を3ヶ月探したもんこさん
キュマン＝クミンのフランス語
ラムカレー
キーマカレー
ライスもクミンとターメリックとバターで炒めている
自家製ピクルスもクミン入り
◇出演者
田村裕（麒麟）、一条もんこ（カレー研究家）
◇クレジット（一部）
＜ナレーション＞桑原敬一
＜構成＞上野耕一郎、渡辺雅史
＜ディレクター＞斉藤満（ホーンフィールド）
＜プロデューサー＞山守文雄
＜製作著作＞TSUKURU