キスマイレージ すぐマネできる夜食レシピ一挙公開!脳内レシピ披露レッツブレインクッキング




◇放送局・放送日時
テレビ朝日・2017/8/16(水)・0:15~

◇内容(なんとなく)
プロが選ぶ!本当にマネしたい
斬新アレンジ料理ランキング

「試したことはないけど絶対に美味しいはず!」
料理自慢の脳内レシピ披露

・和田明日香
平野レミを義母に持つ食育インストラクター

・フォーリンデブはっしー
カリスマグルメブロガー

全20品試食

【本当にマネしたい脳内レシピランキング】

◆1位
「すき焼き風ラーメン」
ロバート馬場

・醤油味袋ラーメン
・卵
・砂糖
・黒コショウ

袋ラーメンを湯量少な目で作る

卵を卵黄と卵白で分けて卵白に砂糖を入れメレンゲを作る

ラーメンの上にメレンゲを乗せ黒コショウをふりかける

麺を卵黄につけて食べる

・和田明日香から
ゆず胡椒でちょっと大人味に

◆2位
「炒飯チヂミ」
上川隆也

・チャーハン
・ニラ
・キムチ
・小麦粉
・水
・ごま油
・サラダ油

チャーハン+ニラ+キムチ+小麦粉+水40ml

混ぜた具材をサラダ油+ごま油で両面焼く

・和田明日香から
ネギときざみ海苔で「和風チャーハンチヂミ」

◆3位
「レモンティーラーメン」
紅蘭

・ティーバッグ
・塩ラーメンのスープの素
・チキン
・ナッツ
・パクチー
・レモン
・ゴマ

お湯が沸いたらティーバッグを投入して煮出す

あとは通常通りのラーメンの作り方

具材を乗せる

ナンプラーを足すともっとタイ風になるかも

◆4位
「ワイン炒飯」
上川隆也

・チャーハン
・ワイン
・生ハム
・水菜
・オリーブオイル

ワイン100mlのアルコールを飛ばす

ワインで生ハムを炒め

炒飯を投入し煮詰める

付け合せにオリーブオイルで和えた水菜

・和田明日香
ポルトガル料理の高いコースで最後にこれが出てきたら気づかない

・フォーリンデブはっしーから
バターを入れるといいかもしれない

土鍋料理「おこん」(代々木上原)
ローストビーフとうにの炊き込みご飯(※コース料理のみ)
ご飯を赤ワインで炊いてバターを入れる

◆5位
「チャーハンバーグ」
益若つばさ

・チャーハン
・豆腐
・卵
・サラダ油
・塩胡椒
・チーズ
・パセリ

【ソース】
・トマト缶(半量)
・トマトピューレ(大さじ2)
・ケチャップ(大さじ1)
・砂糖(大さじ1)
・コチュジャン(大さじ1)
・しょうゆ(小さじ1)

チャーハン100g+水切りした豆腐+卵でこねる

焦げ目がつくまで焼いてチーズを乗せて蒸し焼きにする

ソースとパセリをかける

・和田明日香から
シソで挟むと「大葉つくね風」
照り焼きソース(醤油+みりん)をかけて

◆6位
「冷やし塩レーメン」
ロバート馬場

・塩ラーメンのスープの素
・お酢
・ごま油
・きゅうり
・キムチ

塩ラーメンのスープの素+お酢+ごま油+250mlの冷水でスープ完成

茹でた麺にスープをかけてお好みの具材を乗せる

練りゴマとラー油をかけて「冷やし坦々風」も

・和田明日香から
パクチー+ナンプラーで「タイ風塩レーメン」

◆7位
「あんかけかた焼きそば」
具志堅用高

・カップ焼きそば
・付属ソース
・付属かやく
・水溶き片栗粉
・鶏がらスープの素

少量のお湯に、鶏がらスープの素、かやく、水溶き片栗粉、ソースを投入

完成した「あん」を一口大に割ったそのままの麺にかける

・和田明日香から
ごま油+からしで本格中華に

◆8位
「牛乳チャーハン」
キャイ~ン天野

・チャーハン
・牛乳
・ナチュラルチーズ
・粉チーズ
・パセリ

炒めたチャーハン100g+牛乳100ml+ナチュラルチーズ

フライパンに順番に入れて炒めていく

粉チーズとパセリを散らす

リゾット風

・和田明日香から
カレー粉をプラスで「カレードリア風」
トマトを入れれば「トマトクリームドリア風」

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【次回】
大人気食材「サラダチキン」激ウマ斬新アレンジ
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◇出演者
Kis-My-Ft2(北山宏光、玉森裕太、藤ヶ谷太輔、宮田俊哉、千賀健永、二階堂高嗣、横尾渉)

馬場裕之(ロバート)、上川隆也、紅蘭、益若つばさ、具志堅用高、天野ひろゆき(キャイ~ン)

和田明日香、フォ-リンデブはっしー

◇クレジット(一部)
<声>中尾隆聖

<企画>奥川晃弘

<構成>鈴木おさむ、飯塚大悟、大平将貴、奥山聡紀、三浦智信、久保川きよみ、木崎正和

<ロケ技術>辺見洋

<制作スタッフ>小林遥、森島樹、藤原祥子、佐々木僚、栗山千弥、加藤由菜、落合良輔、蛯名葉乙

<アシスタントプロデューサー>配藤麻衣

<ディレクター>東裕二、森田惇、卜部一哉、高崎寛明

<チーフディレクター>北嶋一喜

<プロデューサー>中野光春、米田裕一、水野佳世、大澤和宏

<ゼネラルプロデューサー>友寄隆英

<制作著作>テレビ朝日

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